先日近所のスーパーで珍しい野菜を見つけました。料理の仕方がわからないものは、基本的に買わないでおくのですが、クックパッドで調べれば、何とかなるかとお安いし買うことに。

名前はロマネスコだそうです。
私、新しい名前に弱く、レジが終わったらもう名前を忘れています。はあー…。

帰宅して「野菜、珍しい」で検索したら簡単にヒットしました。

Wikipediaによると

日本でのロマネスコという名前は、イタリア語での呼び名である Broccolo Romanesco（ブロッコロ・ロマネスコ、ローマのカリフラワーの意）に由来する。未成熟の花蕾と花梗を食用にする。アブラナ科の野菜の中では比較的穏やかで微かに甘い芳香を持つ。

茹でて食べてみました。
甘い芳香？まあ言われてみればそんな気も。
美しくなったブロッコリー、の見た目だけど味はカリフラワーでした。

珍しい食材もたまにはいいかも。

断酒してからサッパリ系サラダが好きになりました。以前は焼肉サラダとかカリカリベーコンをトッピングしたサラダが好みだったんですけどね。

今日も読んでいただきありがとうございます。

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