山と空気のきれいな田舎に住んでいます。断酒、園芸、読書が好きです。
追熟のブログ記事
トマト 追熟させる
中玉トマトは結構毎日とれ、完熟になってから収穫できます。しかし、少し青味が残っていても、収穫してしまいます。←せっかち 家で追熟でき、追熟して赤くなった味も好きなんですよね。 トマトはひたすら、日向の窓辺に置いておく。 直射日光がガンガン当たる窓辺で、トマトが日々赤くなっていくのを見ていると、夏の... 続きをみる
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